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La Foire Internationale de la Truffe à Alba

La Foire Internationale del la Truffe à Alba

Un arôme intense et une saveur forte. La truffe est l’une des excellences de la gastronomie italienne. haque année l’on dédie à cet aliment très recherché une foire internationale qui a lieu à Alba (Piémont), la patrie de la truffe. L’événement attire des experts, des passionnés et des spectateurs de partout dans le monde, ainsi que des chefs de renommée internationale.

Les douces collines des Langhe-Roero et Monferrato patrimoine UNESCO sont le cadre de la Foire internationale de la truffe d’Alba. Les pentes délimités par des rangées de vignes, les plus beaux palais nobles du baroque piémontais, les petits villages et les anciennes églises paroissiales, sont l’expression de la combinaison parfaite entre l’homme et la nature.

 

Un weekend de détente entre culture et bonne cuisine

Nos conseils de visite:

• Visiter l’ancienne ville d’Alba, également connue sous le nom de «ville des cent tours » pour les nombreuses tours construites au Moyen Âge dans un but défensif.

• Faire un tour des cinq zones du site UNESCO des Langhe-Roero et Monferrato: les Langhe de Barolo, les collines de Barbaresco, Nice Monferrato et Barbera, Canelli et Asti Spumante, et enfin Monferrato des Infernot.

• S’arrêter dans les caves pour déguster les vins des Langhe qui donnent le nom aux vins les plus connus dans le monde.

• Déguster les plats à base de truffe et en fin de repas, goûter le gâteau traditionnel aux noisettes du Piémont IGP.